Como fazer sopa de cebola
Sopa de cebola
INGREDIENTES:
Três colheres de sopa de óleo de girassol
Uma xícara de chá de farinha de arroz integral tostado
Uma xícara de chá de cebolas picadas
Um kg de cebolas inteiras
MODO DE PREPARO:
Cortar as cebolas inteiras em pedaços grandes e cozinhar em bastante água durante quinze minutos. Refogar a cebola picada no óleo até dourar. Escorrer a água da cebola cozida e colocar para um rápido cozimento no refogado, depois levar tudo ao liquidificador com um pouco de água. Bata, depois retornar ao fogo brando, engrossando com a farinha de arroz, até que atinja a consistência desejada. Acrescentar temperos a seu gosto.
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